本味家常菜、凉拌、小炒、汤煲3688例详细讲述了做菜流程，从入门简单刀工开始讲起，采用图文并茂的方式提供了多种步骤，包括常用食材营养功效、相克相宜及预处理方法，包括凉拌菜、热炒、汤煲、营养早餐、私人定制套餐等，总是是一本很全面的学做菜书籍！ pdf可以直接用chrome等浏览器直接打开，CTRL+ 或 - 可以直接放大缩小内容。